Ogni giorno si combatte una battaglia insidiosa contro nemici invisibili che minacciano la salute dell’uomo: i radicali liberi. Questi composti chimici, formatisi nel processo di ossidazione, sono tra i maggiori responsabili dell’invecchiamento delle cellule. L’organismo umano è di per sé in grado di contrastare la loro azione attraverso la produzione di antiossidanti. Tuttavia, in presenza di particolari condizioni, tipiche dello stile di vita moderno (fumo, stress psicofisico, inquinamento e cattiva alimentazione), che favoriscono la proliferazione di radicali liberi, diventa necessario contrastarne l’azione aumentando l’apporto, per via alimentare, di antiossidanti.

La scienza italiana ha recentemente fornito un contributo fondamentale alla lotta contro l’invecchiamento. Grazie a uno studio condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Parma e dell’Università Politecnica delle Marche, coordinati da Leone Arsenio, Gian Paolo Littarru e Natale Frega, si è dimostrato che il consumo costante di alcuni alimenti funzionali consente di incrementare, a livello ematico, le difese dai radicali liberi del 33%.

Il risultato ottenuto è stato possibile grazie ad una sperimentazione condotta utilizzando i prodotti della linea Jeunesse di Parmalat (composta da yogurt magro, bevande alla frutta e latte parzialmente scremato) contenenti preziosi antiossidanti. I test hanno dimostrato come questi si siano rivelati dei veri e propri alimenti “anti-età”, in grado di contrastare i milioni di attacchi quotidiani dei radicali liberi alle cellule dell’organismo.

“La scelta è caduta su questa linea di prodotti funzionali Parmalat in quanto – dichiara il professor Littarru, docente dell’Istituto di Biochimica presso l’ateneo di Ancona, nonché Presidente dell’Associazione Internazionale CoQ10 – l’unica contenente il Coenzima Q10, una molecola prodotta nel corpo umano (e largamente diffusa in natura), caratterizzata da una importante funzione antiradicalica.
L’assunzione di questa sostanza insieme alla Vitamina E, anch’essa presente all’interno di Jeunesse, consente un’azione protettiva congiunta nei confronti degli attacchi ossidativi. Inoltre, i risultati evidenziano l’efficacia dell’assunzione del Coenzima Q10 per via alimentare.
E’ stato infatti provato che consumando prodotti funzionali, in grado di apportarne quotidianamente e a piccole dosi una quantità di circa 20 mg, si ottiene un effetto simile a quello derivante dall’assunzione, in un’unica soluzione di 100 mg di CoQ10, sotto forma di integratore.”   

La sensazionale scoperta scientifica, nonché il premio ottenuto da Jeunesse quale “Prodotto dell’Anno” (categoria “Prodotti Salutistici”) nel corso del recente Gran Premio Marketing e Innovazione 2006, confermano la leadership di Parmalat nel campo degli alimenti funzionali, conseguita dagli anni ’60 con il latte Vita C e rafforzata nel tempo grazie a prodotti di grande successo come il latte ad alta digeribilità Zymil, l’Omega 3 e gli yogurt probiotici Kyr.

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